Un petit déjeuner sain : le miam ô fruits

petit déjeuner sain Miam ô fruits

L’importance du petit déjeuner

Le petit déjeuner Miam-Ô-Fruit est savoureux et très bénéfique pour la santé. Il est haut en couleurs, bourré de vitamines et d’enzymes, il cale facilement jusqu’à 13h, moi j’adore !

Depuis que j’évite le gluten (j’y suis intolérante mais après 2 ans d’éviction j’en remange de temps en temps) j’apprécie ce délicieux petit déjeuner.

Beaucoup de sportifs et nutritionnistes le recommandent car il est excellent pour la santé et la vitalité, même dans le cadre d’une perte de poids. En effet, il nous apporte une bonne partie des nutriments essentiels : vitamines, oméga 3 et 6, protéines végétales, fibres…

Ingrédients :

  • 3 fruits au choix bio et de saison : pomme, poire, kiwi, poire, mangue, pêche…(sauf agrumes, melon, pastèque car ils sont à digestion trop rapide mieux vaut les consommer hors repas)
  • 1/2 banane
  • graines de lin et sésame
  • graines entières non salées (noix de cajou, amande, noix, noisette, tournesol, graines de courge, etc… au choix) idéalement trempées la veille au soir pour lancer le processus enzymatique.
  • huile de colza ou une huile bio (idéalement riche en oméga 3 noix, cameline, lin..)
  • 1/2 citron bio

Recette

  • Broyer finement les graines de lin brun et les graines de sésame au moulin à café avec un bon mixeur (on peut les broyer pour quelques jours d’avance à garder au frais maximum 1 semaine)
  • Ecraser la 1/2 banane bien mure à la fourchette de façon à ce qu’elle devienne liquide
  • Ajouter deux cuillères à soupe d’huile, fouetter le mélange comme une mayonnaise
  • Ajouter 2 cuillères à café de jus de citron bio pressé
  • Ajouter deux cuillères à soupe du mélange de graines de lin, sésame
  • Couper les 3 fruits en petits morceaux
  • Terminer en ajoutant la cuillère à soupe des graines entières
  • Mastiquer longuement pour profiter de tous les bienfaits de ce petit déjeuner

Bon appétit !

Le site original de France Guillain est ici