Pudding de chia

Le pudding de chia, un petit déjeuner sain !

Le pudding de chia pour le petit déjeuner est pratique et rapide car on peut le préparer la veille au soir. Naturellement sans gluten et sans lactose, il est parfait pour commencer la journée avec plaisir. Très digeste, il convient très bien aux personnes ayant un intestin sensible. Les déclinaisons sont multiples : avec des fruits …

Pain sans gluten au sarrasin et amande à IG bas

Ce pain sans gluten convient aux personnes intolérantes au gluten qui optent pour la facilité grâce à la vapeur douce du Vitaliseur. L’avantage est que les pains sont inratables et lèvent bien. Ma farine sans gluten préférée est de loin la farine de sarrasin. Elle ne plait pas à tout le monde car elle a …

Gâteau sans gluten aux pommes châtaigne et sarrasin

Ce gâteau sans gluten est un pur délice je vous le recommande !! Il est presqu’en train de détrôner mon gâteau aux amandes que je fais depuis des années presque toutes les semaines ! Je me suis servi pour le cuire du Vitaliseur qui le rend moelleux et bien levé.Le goût légèrement sucré est apporté par …

Pain sans gluten à la châtaigne et aux amandes

Ce pain sans gluten est gourmand grâce à la farine de châtaigne mais le sarrasin permet d’abaisser l’indice glycémique. Je le cuit au Vitaliseur car les pains sont inratables et ils restent très moelleux. De plus, l’avantage de la vapeur douce est la préservation des vitamines et minéraux. On peut ensuite le couper en tranches …

Salade d’oranges, carottes, menthe et oignons rouges

Si vous aimez le sucré-salé, voici une salade à base d’oranges et carottes très rafraîchissante et riche en saveurs. Testée et approuvée ! La gastronomie d’Ibiza se caractérise par des ingrédients naturels frais. On y trouve des poissons pêchés le jour même, des variétés de saucisses, du fromage et du miel, des amandes ou figues séchées, …

Banana bread vegan sans sucre

Au petit déjeuner ou au goûter, le banana bread est une recette classique américaine. C’est un dessert gourmand et sain avec cette version sans sucre ! Il est important de choisir des bananes bien mûres avec des tâches pour la recette, la purée d’amande et la compote apportent aussi une note sucrée. Cette recette est …

Pain nordique aux graines sans gluten

L’avantage du pain nordique est qu’il ne contient pas de farine que des graines et huile de coco. Sans gluten donc et inratable car pas besoin de le faire lever. Il est très dense et très savoureux en goût, j’adore ! Je le grille avant dégustation, plus digeste. L’indice glycémique est très bas, rassasiant mais …