Chou-fleur rôti aux épices

Comment faire aimer le chou-fleur aux enfants ? je crois que j’ai trouvé la recette, en sachant que je cuisine souvent avec des épices donc mes filles sont habituées ! C’est délicieux ! Le chou-fleur, un légume aux multiples vertus santé Composé à 85% d’eau le chou fleur contient également de nombreuses vitamines, des minéraux : du calcium, du magnésium et …

Gratin de poulet au lait de coco et courges

Un gratin tout simple et délicieux pour une grande tablée, j’avais doublé les doses ! Les courges avec le lait de coco apportent de l’onctuosité au poulet. Je l’ai servi pour une tablée de 9 personnes avec une belle salade verte et un peu de semoule de petit épeautre. Recette pour 4 personnes 400 g …

Perte de cheveux, les solutions naturelles

Perdre ses cheveux pour un homme n’est pas forcément simple mais pour une femme cela peut avoir un impact majeur sur l’estime de soi et le bien-être. Ayant des ovaires polykystiques, cela a été et reste une préoccupation majeure pour moi. Aussi, j’ai longtemps cherché des solutions naturelles pour palier à cette chute de cheveux hormonale. …

Armelle Huet naturopathe

Recette de Bowl végétarien

Cette recette de bowl végétarien est tirée du livre « La guinguette d’Angèle » d’Angèle Ferreux-Maeght.Qui dit que manger bio revient cher ? On prend des légumes de saison qu’on cuit soit au vitaliseur de Marion Kaplan (permet une cuisson douce et conserve les nutriments) soit au four. Le mélange céréales et légumineuses permet d’avoir des protéines …

Armelle Huet naturopathe

L’acné après la pilule

Très souvent l’acné repart de plus belle après la prise d’une pilule. Je vois très souvent des jeunes filles qui n’avaient pratiquement pas d’acné avant un moyen de contraception et qui à l’arrêt ont un effet rebond catastrophique… L’acné commence souvent à la puberté lorsque le corps augmente dramatiquement à produire les androgènes. Ces hormones …

Armelle Huet naturopathe

Salade Vietnamienne à la papaye et mangue

Salade réalisée lors du dernier cours de cuisine @positiveacademy à Versailles lors d’un atelier sur la cuisine vietnamienne.Toujours une belle ambiance, préparation en commun et dégustation. On rit beaucoup et on apprend en même temps 😊 Très frais relevé et surtout avec beaucoup beaucoup d’herbes !! Salade pour 10 personnes 4 carottes de taille moyenne …

Armelle Huet naturopathe

Pourquoi faire tremper ses légumineuses ?

Leurs vertus Les légumineuses, céréales complètes et oléagineux ont plein de qualités pour notre santé mais leur consommation s’accompagne de quelques précautions. Surtout quand on en consomme beaucoup ce qui est le cas pour les végétariens, végétaliens, vegans… Sources de protéines, de vitamines B et E, de minéraux comme du magnésium, sélénium, zinc ou fer….Elles …