Gâteau sans gluten aux pommes châtaigne et cannelle

Ce gâteau sans gluten est un pur délice je vous le recommande !! Il est presqu’en train de détrôner mon gâteau aux amandes que je fais depuis des années presque toutes les semaines ! Je me suis servi pour le cuire du Vitaliseur qui le rend moelleux et bien levé.Le goût légèrement sucré est apporté par …

Pain sans gluten à la châtaigne et aux amandes

Cette recette de pain sans gluten est tirée du livre de Jenny des Papilles qui pétillent « la vapeur douce ». L’avantage de la vapeur douce est la préservation des vitamines et minéraux. De plus, la recette est inratable et le pain très moelleux. On peut ensuite le couper en tranches et le congeler pour en avoir toujours d’avance. …

Pain sans gluten au Vitaliseur

Cela fait longtemps que je voulais tester le pain au Vitaliseur. Sa cuisson douce permet de garder tous les nutriments. Voici celui aux graines sans gluten de Jenny des Papilles qui pétillent qui est un vrai délice. La texture est incroyable, il a particulièrement bien gonflé, reste très moelleux, et se passe presque d’accompagnement ! …

Armelle Huet naturopathe

Velouté de courge au lait de coco et curry

Ce velouté de courge constitue un plat réconfortant, nourrissant et peu calorique pour l’automne. En effet, l’index glycémique est faible, les cucurbitacées sont riches en fibres qui apportent un effet de satiété intéressant pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. Ingrédients (6 personnes) courge butternut potimarron 1 gousse d’ail bio épluchée 200 ml d’eau …

Velouté iranien au fenouil, pistache et safran

Le fenouil a plein de vertus, voici une jolie façon de le cuisiner ! Une recette simple trouvée dans le magazine du Vitaliseur de Marion Kaplan. Ingrédients pour 6 personnes 2 beaux fenouils 1 oignon doux 50g de pistaches émondées 6 à 10 pistils de safran 1 cc de coriandre pincée de cardamome noix de …