Restaurant So Nat (Buddha Bowl)

 

Pour un déjeuner entre naturo, nous avons voulu tester une nouvelle adresse 100% bio. Au téléphone on nous a conseillé d’arriver vers 12h et on comprend pourquoi ensuite car c’est le rush rapidement ! Beaucoup de ventes à emporter pour les cadres qui veulent manger healthy ou les jeunes filles qui travaillent dans le quartier…

Très bons buddha bols végétariens, orignaux et plutôt copieux !

Qu’est qu’un buddha bowl ? C’est un plat qui réunit légumes, céréales, légumineuses et oléagineux dans un seul et même bol. Une belle idée pour faire le plein de vitamines et fibres le tout parfaitement équilibré.

Le restaurant est certifié AB et le menu change au grès des saisons tous les 3 mois.

Nous avons pris le Veggy Boogy, la base de vermicelles de riz est agrémentée, entre autres, de gingembre mariné aux câpres, carottes à la coriandre et cumin, chips de lotus, mangues et tofu fumé… le tout parsemé de baies de goji et noisettes ainsi que de sauce soja et sésame.

 

 

Le jus du jour était aux épinards – pomme – basilic – menthe

Au dessert au choix ce jour un carrot cake ou un pudding de chia et fruits.

Il existe différentes tailles de bowl, différentes formules allant de 9€ a 15€ environ.

Une belle adresse avec un décor végétal et lumineux très agréable, on s’y sent bien !

Horaires :
Lundi au vendredi 11h30-15h
Samedi 12h-16h (brunch)

Adresse : 5, rue Bourdaloue
75 009 Paris
Tel : 01 77 18 96 52 (pas de réservation!)

Métro : Notre Dame de Lorette