Houmous digeste pour intestins sensibles

Le houmous est excellent pour la santé riche en prébiotiques, protéines et possède un indice glycémique assez bas. Mais si on a un intestin sensible, il peut vite devenir difficile à digérer et entrainer des ballonnements. Le pois chiche est un fodmap, selon la Monash Institut la quantité à ne pas dépasser est de 42g …

plat avec protéines animales

Les protéines, quelles quantités manger ?

Les protéines, ou plus précisément les acides aminés sont essentielles à la santé, elles sont les briques de notre corps. Elles sont dites vitales à l’homme, car il ne sait pas les fabriquer à partir d’autres nutriments : on doit les apporter obligatoirement par l’alimentation et de façon quotidienne. Le rôles des protéines Elles sont essentielles …

Clafoutis sans lactose au lait d’amande

Ce clafoutis sans lactose est un dessert léger avec plein de fruits, c’est une de mes recettes préférées !Il est vraiment excellent, on peut le tester avec des pêches, abricots, cerises, prunes… en fonction des saisons et envies. Savoir se faire plaisir de temps en temps permet le reste du temps de faire attention sans …

Le ghee, un beurre sans lactose et caséine, aux mille vertus

Le ghee est un beurre clarifié que les Indiens utilisent au quotidien pour la cuisson mais aussi en soin externe. Il existe depuis plus de 5 000 ans dans tout le sous-continent indien, où il est traditionnellement fabriqué à partir de lait de vache sacré et utilisé dans les cérémonies religieuses. Il ne contient ni …

Eau de quinton : Ma cure quotidienne de revitalisation

Tous les matins je bois mon « Quinton » plasma marin car je trouve que c’est un puissant reminéralisant et désacidifiant donc bien mieux que le café pour avoir la pêche ! C’est devenu une habitude dont je ne peux plus me passer. Ainsi, je prends en moyenne 1 à 2 verres d’eau de mer diluée (1/3 …

Curry de légumes végétarien

Ce curry de légumes végétarien est délicieux, je l’ai fait pour recevoir des amis un soir d’été accompagné d’œufs durs.C’est un dîner végétarien bien équilibré économique et digeste. Aussi, on peut varier les légumes en fonction des saisons et des goûts. J’aime beaucoup le curry vous retrouvez les mêmes saveurs dans mon curry de poulet …