Barres de céréales d’Apolline

Ma fille, Apolline fait ses goûter elle-même et elle aime beaucoup confectionner ces barres de céréales. Assez rapide et simple, elles constituent un goûter énergétique mais sain. Accompagné d’un fruit, et le tour est joué ! Je n’achète que rarement des gâteaux même bio souvent trop sucrés mais c’est assez facile pour moi car elle …

Gâteau sans gluten aux pommes châtaigne et sarrasin

Ce gâteau sans gluten est un pur délice je vous le recommande !! Il est presqu’en train de détrôner mon gâteau aux amandes que je fais depuis des années presque toutes les semaines ! Je me suis servi pour le cuire du Vitaliseur qui le rend moelleux et bien levé.Le goût légèrement sucré est apporté par …

Pain sans gluten à la châtaigne et aux amandes

Ce pain sans gluten est gourmand grâce à la farine de châtaigne mais le sarrasin permet d’abaisser l’indice glycémique. Je le cuis au Vitaliseur car les pains sont inratables et ils restent très moelleux. De plus, l’avantage de la vapeur douce est la préservation des vitamines et minéraux. On peut ensuite le couper en tranches …

Tartare d’algues

Le tartare d’algues constitue une assiette végétarienne pour le soir, légère mais nutritive.Les algues sont excellentes sources de protéines complètes. Elles sont riches en iode, fer et potassium. Les algues sont alcalinisantes donc très bonnes pour la santé et très antioxydantes. Ingrédients– 12 cs de salade du pêcheur (magasin bio)– 2 cs de câpres (j’ai pris …

Salade d’oranges, carottes, menthe et oignons rouges

Si vous aimez le sucré-salé, voici une salade à base d’oranges et carottes très rafraîchissante et riche en saveurs. Testée et approuvée ! La gastronomie d’Ibiza se caractérise par des ingrédients naturels frais. On y trouve des poissons pêchés le jour même, des variétés de saucisses, du fromage et du miel, des amandes ou figues séchées, …

Banana bread vegan sans sucre

Au petit déjeuner ou au goûter, le banana bread est une recette classique américaine. C’est un dessert gourmand et sain avec cette version sans sucre ! Il est important de choisir des bananes bien mûres avec des tâches pour la recette, la purée d’amande et la compote apportent aussi une note sucrée. Cette recette est …

aubergines blanches marinées

Aubergines blanches marinées

Les aubergines blanches ont une peau plus fine et pratiquement pas de graines. Douces et moelleuses, les faire marinées leur donne un goût d’été avec la menthe et l’ail. Cela les rend très digestes car fondantes et on peut mettre la quantité d’huile d’olive que l’on souhaite. Peu caloriques dans le cadre d’une perte de …