RDV PARIS 09 – VERSAILLES
Les pickles d’oignons rouges apportent du croquant et de la vitalité dans un plat. Je sens que cela va devenir une nouvelle routine culinaire !ils sont acidulés et sucrés et subliment les simples salades, bowls, légumes en un clin d’œil. Très rapides à préparer avec peu d’ingrédients, ils se conservent au frigo environ 3 semaines. …
Intérêts Le bouillon d’os est fait à partir d’os dans de l’eau bouillante jusqu’à ce que les éléments bénéfiques soient extraits : collagène, glucosamine, glutamine, abondance de minéraux… Il a de multiples vertus, économique on aurait tort de s’en privé ! Hildegarde de Bingen le considérait déjà comme un remède universel. anti inflammatoire et régénérant de …
Une soupe ou un bouillon quand les températures baissent est toujours une bonne idée. Un diner très digeste sans gluten et délicieux !!Je prépare un bouillon maison que je congèle dans des petits nouveaux en verre pour en avoir toujours d’avance. A défaut, on peut prendre un bouillon en cubes bio Cette soupe contient peu …
Le curry de poulet est le plat réconfortant par excellence ! Un plat familial, rapide et savoureux , sans gluten et assez digeste. Il fait toujours l’unanimité ! J’ai utilisé le Vitaliseur de Marion Kaplan pour préserver les nutriments mais on peut sinon le faire dans une poêle. Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de …
Le tartare d’algues constitue une assiette végétarienne pour le soir, légère mais nutritive.Les algues sont excellentes sources de protéines complètes. Elles sont riches en iode, fer et potassium. Les algues sont alcalinisantes donc très bonnes pour la santé et très antioxydantes. Ingrédients– 12 cs de salade du pêcheur (magasin bio)– 2 cs de câpres (j’ai pris …
Si vous aimez le sucré-salé, voici une salade à base d’oranges et carottes très rafraîchissante et riche en saveurs. Testée et approuvée ! La gastronomie d’Ibiza se caractérise par des ingrédients naturels frais. On y trouve des poissons pêchés le jour même, des variétés de saucisses, du fromage et du miel, des amandes ou figues séchées, …
Les aubergines blanches ont une peau plus fine et pratiquement pas de graines. Douces et moelleuses, les faire marinées leur donne un goût d’été avec la menthe et l’ail. Cela les rend très digestes car fondantes et on peut mettre la quantité d’huile d’olive que l’on souhaite. Peu caloriques dans le cadre d’une perte de …
Comment faire aimer le chou-fleur aux enfants ? je crois que j’ai trouvé la recette, en sachant que je cuisine souvent avec des épices donc mes filles sont habituées ! C’est délicieux ! Le chou-fleur, un légume aux multiples vertus santé Composé à 85% d’eau le chou fleur contient également de nombreuses vitamines, des minéraux : du calcium, du magnésium et …
DESCRIPTION Avec ses épices chaudes et réconfortantes, cette soupe Thaï vegan au curry est à la fois délicieuse et diététique. INGRÉDIENTS 2 cubes de bouillon de légumes bio 3 carottes coupées en quartiers 2 blancs de poireaux 1/2 chou vert ou brocoli 1 oignon rouge, coupé en dés 200 g de tofu fumé 1 citron vert …
Un gratin tout simple et délicieux pour une grande tablée, j’avais doublé les doses ! Les courges avec le lait de coco apportent de l’onctuosité au poulet. Je l’ai servi pour une tablée de 9 personnes avec une belle salade verte et un peu de semoule de petit épeautre. Recette pour 4 personnes 400 g …