Armelle Huet naturopathe

Velouté de courge au lait de coco et curry

Ce velouté de courge constitue un plat réconfortant, nourrissant et peu calorique pour l’automne. En effet, l’index glycémique est faible, les cucurbitacées sont riches en fibres qui apportent un effet de satiété intéressant pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. Ingrédients (6 personnes) courge butternut potimarron 1 gousse d’ail bio épluchée 200 ml d’eau …

Armelle Huet naturopathe

Courge rôtie, riz noir et sauce tahini

Nous sous sommes régalés hier soir en invitant des amis vegan. Pas besoin parfois de faire des recettes très compliquées, il suffit d’allier des légumes de saison, quelques herbes fraîches et on obtient une jolie assiette. Cette association est une réussite en saveurs et un plaisir pour les yeux. La courge cuite au four est …

Velouté iranien au fenouil, pistache et safran

Le fenouil a plein de vertus, voici une jolie façon de le cuisiner ! Une recette simple trouvée dans le magazine du Vitaliseur de Marion Kaplan. Ingrédients pour 6 personnes 2 beaux fenouils 1 oignon doux 50g de pistaches émondées 6 à 10 pistils de safran 1 cc de coriandre pincée de cardamome noix de …

Jus à gogo !

Les bénéfices des jus Consommer quotidiennement des jus de légumes est très bénéfique pour notre corps et en plus c’est délicieux 😉 Ils revitalisent grâce à leurs apports en minéraux, oligoéléments, enzymes, vitamines…Le fait d’enlever les fibres des légumes ou des fruits permet d’avoir une assimilation rapide de nutriments sans effort digestif car il serait impossible …

Salade légère au chou chinois et crevettes

Une salade aux crevettes vraiment toute simple, l’assaisonnement asiatique joue beaucoup dans les saveurs ! Ingrédients ◾un beau chou chinois◾quelques crevettes bio◾graines de courge◾graines de sésame◾1 cuillère à café de sauce tamari (sauce soja sans gluten)◾4 cuillères à soupe d’huile d’olive bio◾4 cuillères à soupe d’huile de sésame toastée (magasin bio)◾1 cuillère à soupe de …

Dhal de lentilles corail aux carottes et épinards

Le dhal de lentilles est une recette végétarienne que je fais souvent car elle plait à tout le monde et elle est simple à préparer. A déguster avec un peu de riz si vous voulez optimiser la combinaison des protéines. En effet, les céréales et les légumineuses se complètent et apportent les acides aminés essentiels …