RDV VERSAILLES ET A DISTANCE
J’ai connu le kitchari grâce à une prof de yoga et j’aime beaucoup car c’est un plat équilibré, rassasiant et facile à digérer. Il se suffit à lui-même si on lui ajoute des légumes ou crudités. Le kitchari est un plat de référence dans la médecine ayurvédique, il convient à toutes les constitutions (vata, pitta, kapha) …
Cette recette de bowl végétarien est tirée du livre « La guinguette d’Angèle » d’Angèle Ferreux-Maeght.Qui dit que manger bio revient cher ? On prend des légumes de saison qu’on cuit soit au vitaliseur de Marion Kaplan (permet une cuisson douce et conserve les nutriments) soit au four. Le mélange céréales et légumineuses permet d’avoir des protéines …
J’ai décidé de créer un ebook gratuit pour vous aider à soulager vos douleurs digestives. Depuis toute jeune, j’ai souffert d’un syndrome de l’intestin irritable et la naturopathie m’a permis de trouver un apaisement. Après 10 ans d’expérience en tant que naturopathe je vous donne les des clés précieuses pour mieux digérer naturellement et qui …
Ce gâteau à la poire est réconfortant mais peu sucré. Cela permet de se faire plaisir tout en restant raisonnable et en plus il est délicieux ! J’aime beaucoup finir sur une note un peu sucrée donc je cherche et peaufine des recettes de dessert compatibles avec une alimentation équilibrée et saine ! Idéale en …
Le pain au quinoa est riche en protéines et naturellement sans gluten. En vacances je fais avec ce que je trouve pour manger sans gluten avec mon intestin irritable. Je suis en Anjou, région productrice de quinoa et on a la chance d’avoir des œufs frais tous les matins. J’avais noté cette recette toute simple …
Ce petit gâteau à IG bas sans gluten est délicieux et parfait pour une alimentation saine et équilibrée. La poudre d’amande est protéinée et à faible indice glycémique (IG bas de 15). Très moelleux et l’association amande framboises fonctionne très bien je combine souvent ces 2 ingrédients ! Je n’ai pas de problème avec le …
Du saumon pané aux graines et une sauce satay, un plat chic et facile. Une recette testée et approuvée pendant ces vacances donc je vous la partage ! Sans gluten, peu sucré et riche en oméga 3 c’est un plat qui rassasie tout en étant sain et délicieux. Idéal en cas de résistance à l’insuline, …
Cette soupe aux petits pois et amandes est ultra rapide à cuisiner et fait son petit effet. Avec les températures qui descendent rien de telle qu’une bonne soupe ! Je ne suis pas fan des petits pois mais cette version crémeuse grâce aux amandes est un délice. Leurs fibres sont riches en prébiotiques qui vont …
Le houmous est excellent pour la santé riche en prébiotiques, protéines et possède un indice glycémique assez bas. Mais si on a un intestin sensible, il peut vite devenir difficile à digérer et entrainer des ballonnements. Le pois chiche est un fodmap, selon la Monash Institut la quantité à ne pas dépasser est de 42g …
Cette tarte aux courgettes sans lactose est simple mais saine. Le petit épeautre est un blé ancien non hybridable donc mieux toléré par les personnes sensibles au gluten. De plus elle ne contient pas de lait de vache mais du tofu soyeux riche en protéines et qui apporte du moelleux et de la densité. Ingrédients …