RDV VERSAILLES ET A DISTANCE
Les œufs au lait représentent un dessert très simple et très nutritif si les aliments sont de qualité. Riche en protéine et avec un indice glycémique bas. Je le fais depuis des années et j’adore l’odeur qui se dégage du four une fois cuit. Ingrédients pour 6 ramequins • 3 œufs bio ou bleu-blanc-cœur • …
Ce gâteau à la poire est réconfortant mais peu sucré. Cela permet de se faire plaisir tout en restant raisonnable et en plus il est délicieux ! J’aime beaucoup finir sur une note un peu sucrée donc je cherche et peaufine des recettes de dessert compatibles avec une alimentation équilibrée et saine ! Idéale en …
Description Le 2′-fucosyllactose est un oligosaccharide retrouvé en abondance dans le lait maternel. Ce sucre dérivé du lactose permet d’assurer une bonne diversité du microbiote. C’est un prébiotique aux vertus antibactériennes, antivirales et immunomodulatrices. Fonctions du 2′-fucosyllactose Ce sucre joue un rôle prébiotique (nourrit les bactéries bénéfiques comme les bifidobactéries) tout en inhibant la prolifération de bactéries à …
Le pain au quinoa est riche en protéines et naturellement sans gluten. En vacances je fais avec ce que je trouve pour manger sans gluten avec mon intestin irritable. Je suis en Anjou, région productrice de quinoa et on a la chance d’avoir des œufs frais tous les matins. J’avais noté cette recette toute simple …
Comprendre le SIBO Le SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) correspond à une prolifération de bactéries et autres micro-organismes au niveau de l’intestin grêle, alors qu’ils devraient se trouver normalement dans le côlon. Cette augmentation anormale de bactéries dans le système digestif est responsable de nombreux troubles digestifs et même des symptômes extra-digestifs parfois très invalidants. L’intestin grêle …
Ce petit gâteau à IG bas sans gluten est délicieux et parfait pour une alimentation saine et équilibrée. La poudre d’amande est protéinée et à faible indice glycémique (IG bas de 15). Très moelleux et l’association amande framboises fonctionne très bien je combine souvent ces 2 ingrédients ! Je n’ai pas de problème avec le …
Du saumon pané aux graines et une sauce satay, un plat chic et facile. Une recette testée et approuvée pendant ces vacances donc je vous la partage ! Sans gluten, peu sucré et riche en oméga 3 c’est un plat qui rassasie tout en étant sain et délicieux. Idéal en cas de résistance à l’insuline, …
Le houmous est excellent pour la santé riche en prébiotiques, protéines et possède un indice glycémique assez bas. Mais si on a un intestin sensible, il peut vite devenir difficile à digérer et entrainer des ballonnements. Le pois chiche est un fodmap, selon la Monash Institut la quantité à ne pas dépasser est de 42g …
Quand on dit qu’on limite le gluten, ce n’est pas forcément bien perçu… Mais l’important est de se sentir bien et chacun est différent ! J’ai longtemps évité le gluten avec le SII et j’avais moins de ballonnements, moins de douleurs et plus d’énergie.Aujourd’hui je continue à faire attention mais j’ai réintroduit le petit épeautre …
Ce cake aux courgettes sans gluten est un pur délice je vous le recommande !! Il est parfait pour les soirée d’été car très frais et riche en légumes. Je me suis servi pour le cuire du Vitaliseur qui le rend moelleux et bien gonflé.Il est rapide à faire et la féta et les herbes de Provence …