RDV VERSAILLES ET A DISTANCE
Salade réalisée lors du dernier cours de cuisine @positiveacademy à Versailles lors d’un atelier sur la cuisine vietnamienne.Toujours une belle ambiance, préparation en commun et dégustation. On rit beaucoup et on apprend en même temps 😊 Très frais relevé et surtout avec beaucoup beaucoup d’herbes !! Salade pour 10 personnes 4 carottes de taille moyenne …
Leurs vertus Les légumineuses, céréales complètes et oléagineux ont plein de qualités pour notre santé mais leur consommation s’accompagne de quelques précautions. Surtout quand on en consomme beaucoup ce qui est le cas pour les végétariens, végétaliens, vegans… Sources de protéines, de vitamines B et E, de minéraux comme du magnésium, sélénium, zinc ou fer….Elles …
Je vous invite à tester cette recette de boulettes végétariennes prise sur le joli blog de la Fée Stéphanie : c’est délicieux, sain, économique, plein de saveurs et source de protéines… Une recette qui va devenir un classique, ma fille végétarienne m’a demandé la recette c’est tout dire ! Aussi , vous pourrez les consommer …
Avec beaucoup de fruits, voici un dessert plein de saveurs. Cette recette comporte du sucre complet, des farines complètes sans gluten et des corps gras d’origine végétale plus sain pour l’organisme. Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes bio 50 g de farine de riz complet bio 40 g de farine de châtaigne bio 30 g …
Voici la recette d’un pain sans gluten aux multiples graines, assez dense et qui se conserve longtemps. Les graines apportent de bonnes graisses, celles de lin et chia sont riches en oméga 3 et l’alimentation actuelle n’en n’apporte pas suffisamment. Le psyllium va permettre au pain de gonfler avec la présence de l’eau et remplace …
Je commence une cure de jus de céleri ! Connu pour ses vertus santé, j’ai lu beaucoup de témoignages de personnes dont les symptômes chroniques se sont améliorés ou ont complètement disparus grâce à cette cure.Légume pauvre en calories, le céleri, avec ses différents atouts nutritionnels, regorge de bienfaits. Il contient : de la vitamine A, des vitamines …
Ce velouté de courge constitue un plat réconfortant, nourrissant et peu calorique pour l’automne. En effet, l’index glycémique est faible, les cucurbitacées sont riches en fibres qui apportent un effet de satiété intéressant pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. Ingrédients (6 personnes) courge butternut potimarron 1 gousse d’ail bio épluchée 200 ml d’eau …
La cure de jus est une bonne alternative au jeûne car les jus apportent les minéraux et vitamines sans trop de calories et facile à digérer. Avec le changement de saison et l’arrivée du froid, on se fortifie notamment avec des jus de légumes 🥒🥦🌶🥑🍅 et fruits 🍊🍏🍉🥝🍌🍍 Ils sont pressés à froid ce qui …
Ces crèmes à la vanille constituent un dessert rapide et savoureux, on peut varier les fruits en fonction des saisons : pommes, abricots, pêches… Des saveurs douces et réconfortantes et parfait pour ceux qui évitent le gluten, lait de vache ou les œufs 😉 Ingrédients pour 4 personnes Pour les crèmes : 50 cl de …
L’ortie est ma plante préférée car elle possède de nombreuses vertus intéressantes. L’idéal est de ramasser les jeunes pousses en avril et de les faire sécher. L’occasion de redécouvrir les plaisirs de la cueillette sauvage 🙂 Propriétés L’ortie piquante est particulièrement alcalinisante, reminéralisante et nourrissante. La plante entière est une source de bienfaits pour la …
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