Les aubergines blanches ont une peau plus fine et pratiquement pas de graines. Douces et moelleuses, les faire marinées leur donne un goût d’été avec la menthe et l’ail. Cela les rend très digestes car fondantes et on peut mettre la quantité d’huile d’olive que l’on souhaite. Peu caloriques dans le cadre d’une perte de …
Le Vitaliseur de Marion Kaplan
Présentation Je suis une adepte du Vitaliseur de Marion depuis plus de 4 ans et de la cuisine à la vapeur douce. Je le sors tous les jours, la cuisson est rapide. Il donne un goût incomparable aux aliments qui gardent toute leur saveur. C’est bien plus qu’un couscoussier ! Si je devais garder un élément dans …
Lait d’amande maison
Le lait d’amande et les laits végétaux sont une bonne alternative au lait classique, sans lactose, onctueux, avec un petit goût d’amande discret. Très facile à réaliser, riche en amande et en protéines. Il est beaucoup plus sain et plus digeste que ceux vendus en commerce car beaucoup moins sucré voire pas du tout ! …
Gratin de poulet au lait de coco et courges
Un gratin tout simple et délicieux pour une grande tablée, j’avais doublé les doses ! Les courges avec le lait de coco apportent de l’onctuosité au poulet. Je l’ai servi pour une tablée de 9 personnes avec une belle salade verte et un peu de semoule de petit épeautre. Recette pour 4 personnes 400 g …
Ateliers 2020
J’organise 2 ateliers à la Positive Academy à Versailles en ce début d’année ATELIER : L’ÉQUILIBRE HORMONAL – SAMEDI 21 MARS – 10h00- 11h30 Prix : 20 euros/ personne L’équilibre hormonal : les solutions naturelles de la Naturopathie Dans cet atelier d’une heure et demi, vous apprendrez le fonctionnement du cycle et le rôle des …
Pourquoi faire tremper ses légumineuses ?
Leurs vertus Les légumineuses, céréales complètes et oléagineux ont plein de qualités pour notre santé mais leur consommation s’accompagne de quelques précautions. Surtout quand on en consomme beaucoup ce qui est le cas pour les végétariens, végétaliens, vegans… Sources de protéines, de vitamines B et E, de minéraux comme du magnésium, sélénium, zinc ou fer….Elles …
La naturopathie et la perte de poids durable
Pourquoi la naturopathie ? La perte de poids en naturopathie est une méthode naturelle et durable car il s’agit d’avantage d’une hygiène de vie personnalisée et sans frustration. Chaque personne est différente donc il est nécessaire de s’adapter aux préférences (salé, sucré) rythme de vie, lieux des repas, repas le plus important de la journée, …
Muesli au yaourt Gaborit poires et myrtilles
Une autre idée de petit-déjeuner sans gluten 😋 un muesli plein de douceur ! Très sain, léger et très rapide à préparer. On peut le décliner à l’infini avec les fruits de saison. On peut également réaliser une version vegan en remplaçant le yaourt par du yaourt végétal et le miel par du sucre de coco …
La naturopathie aide à soulager le colon irritable
Je suis venue à la naturopathie notamment parce ce que je souffrais du colon irritable. Les médecins ne m’apportaient pas de solution ou ne me prenaient pas au sérieux, or la douleur était bien réelle. C’est un motif très fréquent de mes consultations. La naturopathie apporte des solutions efficaces. Qu’est ce que le colon irritable …
Velouté de courge au lait de coco et curry
Ce velouté de courge constitue un plat réconfortant, nourrissant et peu calorique pour l’automne. En effet, l’index glycémique est faible, les cucurbitacées sont riches en fibres qui apportent un effet de satiété intéressant pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. Ingrédients (6 personnes) courge butternut potimarron 1 gousse d’ail bio épluchée 200 ml d’eau …