RDV VERSAILLES ET A DISTANCE
Ce petit gâteau à IG bas sans gluten est délicieux et parfait pour une alimentation saine et équilibrée. La poudre d’amande est protéinée et à faible indice glycémique (IG bas de 15). Très moelleux et l’association amande framboises fonctionne très bien je combine souvent ces 2 ingrédients ! Je n’ai pas de problème avec le …
Mon nouveau pain au sarrasin fermenté est riche en nutriments et naturellement sans gluten. Le sarrasin est une pseudo céréale assez bien toléré est à l’index glycémique (IG) correct autour de 40. Il est excellent pour l’intestin avec la fermentation qui apporte de bonnes bactéries et il contient très peu d’ingrédients ! Les pains gluten sont …
Du saumon pané aux graines et une sauce satay, un plat chic et facile. Une recette testée et approuvée pendant ces vacances donc je vous la partage ! Sans gluten, peu sucré et riche en oméga 3 c’est un plat qui rassasie tout en étant sain et délicieux. Idéal en cas de résistance à l’insuline, …
Cette soupe aux petits pois et amandes est ultra rapide à cuisiner et fait son petit effet. Avec les températures qui descendent rien de telle qu’une bonne soupe ! Je ne suis pas fan des petits pois mais cette version crémeuse grâce aux amandes est un délice. Leurs fibres sont riches en prébiotiques qui vont …
Ce gâteau au citron sans gluten sans lactose à IG bas est un de mes préféré ! Je me tourne de plus en plus vers une alimentation low-carb pour plusieurs raisons. Ayant un SOPK même si je en suis pas en surpoids mon hémoglobine glyquée est un peu trop élevée et les risques de développer …
Le houmous est excellent pour la santé riche en prébiotiques, protéines et possède un indice glycémique assez bas. Mais si on a un intestin sensible, il peut vite devenir difficile à digérer et entrainer des ballonnements. Le pois chiche est un fodmap, selon la Monash Institut la quantité à ne pas dépasser est de 42g …
Cette tarte aux courgettes sans lactose est simple mais saine. Le petit épeautre est un blé ancien non hybridable donc mieux toléré par les personnes sensibles au gluten. De plus elle ne contient pas de lait de vache mais du tofu soyeux riche en protéines et qui apporte du moelleux et de la densité. Ingrédients …
La patate douce est délicieuse en salade ! En saison, je la fais rôtir pour leur donner du goût et du peps avec les épices. La patate douce a plein de qualités. Elle est riche en bétacarotène et peu calorique. Toutes les vitamines B sont contenues dans la patate douce mais aussi quelques autres comme la …
Ce cake aux courgettes sans gluten est un pur délice je vous le recommande !! Il est parfait pour les soirée d’été car très frais et riche en légumes. Je me suis servi pour le cuire du Vitaliseur qui le rend moelleux et bien gonflé.Il est rapide à faire et la féta et les herbes de Provence …
Ce clafoutis sans lactose est un dessert léger avec plein de fruits, c’est une de mes recettes préférées !Il est vraiment excellent, on peut le tester avec des pêches, abricots, cerises, prunes… en fonction des saisons et envies. Savoir se faire plaisir de temps en temps permet le reste du temps de faire attention sans …