Dessert simple et rapide : le pudding de chia

Une idée gourmande saine et rapide que je fais souvent et que je varie au grès des saisons 🙂

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INGRÉDIENTS

La base:

  • 2.c à soupe de graine de chia (blanc ou noir)
  • 200ml de lait végétal (coco, soja, avoine, lait de coco, amande non sucré…)

Facultatif, au choix

  • des fruits frais de saison
  • ¼ de tasse de baies de gojis, canneberges, dattes ou autres petits fruits séchés bio
  • 1/3 tasse de noix concassés et/ou graines de citrouilles/ tournesol au choix
  • 1 à 2 c. à soupe de noix de coco râpé non-sucré
  • Épices ou  saveurs au choix : cannelle, cardamone, gingembre, zeste de citron, vanille, cacao,…etc.

 

PRÉPARATION

  • Mélanger le tout dans un contenant avec couvercle. Mettre au réfrigérateur durant 8 heures minimum. Et Voilà!
  •  Se conserve durant 5 jours
  • Manger en tant que collations, desserts ou simplement pour accompagner votre petit déjeuner

BIENFAITS

  • Riche en fibres, ces graines aide les transits paresseux.
  • Les graines de chia contiennent 23% de protéines. Elles sont une aussi une bonne source de vitamines B9, de calcium, de magnésium, d’antioxydants et de minéraux.
  • Source d’oméga 3 et 6 végétales, de protéines, d’antioxydants et de vitamines et minéraux.
  • Contribue à augmenter la satiété (coupe-faim).
  • Stabilise la glycémie, glucose dans le sang, par sa richesse en fibre.

Bon appétit !